Le Canard Nouveau

Im Restaurant Le Canard Nouveau in Hamburg lautet das Motto ÔÇ×Vom Einfachsten das BesteÔÇť, und diese Devise brachte dem Lokal immerhin einen Stern vom Michelin und 16 Punkte vom Gault Millau ein. Chefkoch Ali G├╝ng├Ârm├╝s l├Ąsst seine ganze Kreativit├Ąt spielen und serviert seinen G├Ąsten teils K├Âstlichkeiten aus der mediterranen K├╝che, teils besondere Kreationen ├á la 1001 Nacht.

Obwohl der Inhaber des Lokals noch sehr jung ist, konnte er bereits mehrere Auszeichnungen entgegennehmen und hat auch bereits zahlreiche Prominente bekocht. Vom eleganten, lichtdurchfluteten Gastraum hat man einen wundervollen Blick auf die Elbe, doch trotz des eleganten Ambientes wurde auf Schlichtheit gro├čen Wert gelegt. Die Aufmerksamkeit des Gastes soll sich voll auf die erlesenen Speisen richten, deshalb ist Purismus im Le Canard Nouveau ein ganz wichtiges Attribut. Neben dem eigentlichen Restaurant stehen noch der separate Japanraum mit bis zu 33 Pl├Ątzen, die Lindenterrasse f├╝r bis zu 70 G├Ąste und das kleine K├╝chen-S├ępar├ęe f├╝r 10 Personen zur Verf├╝gung.

Nicht nur von innen ist das Restaurant ├Ąu├čerst beeindruckend, sondern es ist schon ein Erlebnis, wenn man ├╝ber eine lange Br├╝ckenrampe zum Lokal schreitet und die tolle Architektur des Geb├Ąudes sieht. Das gesamte Konzept beruht auf schlichter Eleganz gepaart mit moderner und au├čergew├Âhnlicher Architektur, ein wahrer Hingucker von innen und au├čen.

Elbchaussee 139
22763 Hamburg

Tel. 040/881295-32

Internet: www.lecanard-hamburg.de

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