Schlachterb├Ârse

Die Schlachterb├Ârse in Hamburg geh├Ârt zu den Traditions-Restaurants der Hansestadt. Auch wenn man hinter dem Namen eher eine gro├če Metzgerei oder einen Schlachthof vermuten w├╝rde, so wissen Insider doch, dass es sich dabei um ein beliebtes Hamburger Lokal handelt. Seit nunmehr ├╝ber 25 Jahren serviert der Inhaber Wolfgang S├╝├če seinen G├Ąsten herrliche Fleischgerichte und ├╝berzeugt mit einer gut b├╝rgerlichen aber leckeren K├╝che. Den Namen hat das Restaurant aufgrund seiner Nachbarschaft zum Schlachthof an der Sternschanze und wohl auch aufgrund seiner ├╝ppigen Fleischgerichte.

Wenn man das Lokal betritt, erinnert es eher an eine Kneipe, doch die verschachtelte Bauweise schafft auch eine besonders gem├╝tliche Atmosph├Ąre. Die Steaks des Hauses sind von hervorragender Qualit├Ąt und der Familienbetrieb bedient seine G├Ąste mit gewohnter Freundlichkeit. Wenn man in der Schlachterb├Ârse essen m├Âchte, muss man allerdings etwas tiefer in die Tasche greifen, daf├╝r sind die Portionen jedoch sehr gro├č, und die Qualit├Ąt spricht ohnehin f├╝r sich.

In dem urigen Restaurant h├Ąlt man nichts von Schnelllebigkeit und gro├čen Ver├Ąnderungen, man bewahrt lieber das Altbew├Ąhrte. Deshalb hat sich die Speisekarte in den rund 25 Jahren auch kaum ver├Ąndert, denn die Leute lieben das, was Wolfgang S├╝├če ihnen seit langer Zeit anbietet. Wer leckere Fleischgerichte in einer ungezwungenen, gem├╝tlichen Atmosph├Ąre genie├čen m├Âchte, der ist in der Schlachterb├Ârse genau richtig.

Kampstra├če 42
20357 Hamburg

Tel. 040/436543

Internet: www.schlachterboerse.de

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